Waffle adalah makanan yang sudah cukup populer di benua Eropa dan sekitarnya, dimana sekarang sudah mulai menyebar ke Negara kita, hal tersebut terlihat dari banyaknya penjualan waffle di pinggir jalan dan rumah makan. Salah satu jenis waffle yang paling populer ialah kue waffle yang berasal dari negara Belgia yang memiliki nama yang berbeda-beda, seperti waffle pandan, blue waffle, dan dan lain sebagainya.

Waffle adalah kue yang berasal dari Belgia dan memiliki motif kotak-kotak seperti wafer. Waffle memang bukan merupakan menu asli tanah air, namun masakan ini sangat banyak dijumpai di rumah makan yang ada di Indonesia.

Pada proses pembuatan waffle terkadang yang sulit untuk anda lakukan yaitu menemukan cetakan khusus roti waffle yang mempunyai ciri berbeda dengan cetakan kue lainnya. Tetapi untuk pembuatan adonan waffle sangat gampang dibuat, anda mampu dengan mudah untuk membentuknya.

Roti waffle sangat cocok digunakan untuk sarapan, kebanyakan roti waffle dihidangkan dengan topping strawberry, coklat atau lainnya sesuai keinginan, waffle juga bisa dihidangkan bersama kopi. Ada juga beberapa orang yang lebih memilih menikmati waffle sebagai dessert.

Akan tetapi apakah anda sudah mengetahui bahwa roti waffle mempunyai berbagai macam jenis?

Berikut 6 jenis waffle yang paling terkenal di dunia :

1. Macam-macam roti waffle

Berikut merupakan beberapa varian roti waffle yang biasa kita dapati di sekitar kita. Berikut penjelasannya:

Waffle Amerika

Ini adalah varian kue waffle yang disajikan di All Good. Roti waffle Amerika semakin lezat jika disiram dengan aneka topping di atasnya, seperti:f krim, sirup, atau es krim.

Biasanya American Waffles memiliki bentuk yang lebih tipis dengan ketebalan yang padat. Meskipun memiliki isi, waffle Amerika tetap mudah dipotong layaknya kue pancake.

Belgian Waffles

Waffle Belgia biasanya mempunyai berat yang ringan dengan tekstur yang agak garing. Waffle Belgia memiliki bentuk yang unik yaitu persegi panjang.

Sebenarnya jika dilihat dari historinya, Pada dasarnya Waffle Belgia hanya dicampur gula saja tanpa campuran topping lainnya. Pencampuran topping pada jenis waffle Belgia ini bisa dibilang sudah merubah keasliannya.

The Li�ge waffles

Bahan The Li�ge waffles diambil dari bahan roti Brrioche yang mempunyai cita rasa manis. Hal tersebutlah yang membuat the liege waffles terasa padat dan manis di lidah.

Waffle Hong Kong

Di Hong Kong, waffle biasanya dijajakan oleh pedagang kaki lima. Mereka terbiasa mengkonsumsinya disaat kondisi hangat.

Hong Kong Waffles memiliki tekstur bulat-bulat seperti roti cubit. Penjual waffle di negara ini biasanya mengoleskan mentega, kacang, cokelat, atau gula di satu sisi waffle setelah itu barulah dilipat menjadi satu.

Scandinavian waffles

Scandinavian waffles dicetak tipis setelah itu dibentuk seperti bentuk hati. Setelah itu di atas Scandinavian waffle diberi gula, buah stoberi, selai, dan buah-buahan.

Stroopwafels

Roti waffle berlatar belakang Belanda ini adalah kue waffle tipis ditambahkan dengan sirup di dalamnya. Bahan adonannya terbuat dari tepung, mentega, gula merah, ragi, susu, dan telur.

Stroopwafels ialah waffle yang dipotong menjadi dua bagian yang sama ketika masih dalam proses pemanggangan. Barulah waffle diolesi dengan gula merah, sirup, mentega, dan kayu manis sebagai perekat pada kedua bagian waffle.

2. Bahan-bahan yang Diperlukan untuk Membuat Waffle

Cara membuat waffle yang akan kami tuliskan ini ialah teknik yang tidak jauh berbeda dengan teknik waffle belgia yang sudah cukup terkenal, sehingga menjadikan waffle ini menjadi cukup renyah dan garing.

Untuk mendapatkan waffle yang enak dan bergizi anda membutuhkan setidaknya bahan-bahan berikut ini :

a. 1/4 kg tepung terigu.
b. 1/20 kg margarin yang dicairkan terlebih dulu.
c. 2 gelas susu cair.
d. Setengah sendok garam halus.
e. Tiga butir kuning telur ayam.
f. Tiga putih telur ayam.
g. 2 sdm gula pasir putih.
h. 4 sdt baking powder siap saji.
i. Kemudian vanila powder, sesuai kebutuhan.

3. Langkah-langkah Membuat Waffle Spesial Lezat Gurih.

a. Siapkan dua tempat yang berbeda sebagai sarana mencampurkan bahan adonan, masukan tepung terigu, gula pasir, garam halus, vanila powder, dan baking powder di wadah awal, setelah itu aduk hingga tercampur rata.
b. Berikutnya campurkan margarin cair, kuning telur dan susu cair, setelah itu aduk sampai merata.
c. Setelah itu campurkan adonan cair pada wadah kedua kedalam wadah pertama, lalu aduk sampai semua bahan tercampur dengan rata.
d. Berikutnya masukan putih telur ke dalam mixer sampai warnanya berubah menjadi putih seperti warna busa sabun.
e. Pindahkan hasil mixeran putih telur ke wadah 1, dan kocok lagi sampai tercampur rata.
f. Panaskan loyang waffle sambil mengolesi seluruh bagian atas loyang dengan margarin.
g. Tuangkan adonan waffle seperlunya, usahakan seluruh permukaan loyang ditutup dengan adonan lalu tutup dengan rapat.
h. Berikutnya biarkan sampai waffle matang, angkat dan taburkan setiap bagian palingatas dengan beraneka jenis toping yang anda sukai.
i. Setelah itu waffle spesial gurih siap untuk disajikan.
j. Tunggulah adonan hingga mengembang agar nantinya terhidangkan kue waffle yang renyah dan gurih.
k. Terakhir taburkan madu, sirup mafel, es krim, selai strowberry, dan lain-lainnya berdasarkan selera anda.

Selamat berkreasi dan semoga berhasil.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *