Bisnis pada bidang masakan, akhir – akhir ini memang sangat menggiurkan. Tapi, pasti memerlukan berbagai jenis faktor pendorong supaya bisnis dapat berkembang terus maju dan tidak kalah saing dengan pelaku bisnis sejenis.

Salah satu bisnis kuliner yang dapat kamu jalankan ialah katering. Usaha katering ini cenderung lebih aman daripada membuka warung makan yang belum tentu ramai. Selain itu, makanan yang disajikan oleh katering ialah yang sesuai dengan orderan. Jadi, bisa diprediksi tak akan rugi akibat makanan tersisa sebab memang makanan yang dimasak setelah adanya orderan.

Untuk seorang yang baru pertama kali terjun di dunia usaha kuliner terutama katering, kamu sepatutnya mempelajari terlebih dahulu apa saja yang perlu disiapkan. Jangan segera membangun bisnis tanpa tahu langkah ke depannya akan seperti apa.

1. Meningkatkan Wawasan dan Pengetahuan

Sebelum mengawali membuka usaha katering, hal utama yang patut kamu lakukan ialah mencari tahu mengenai seluk beluk usaha katering. Seperti yang sedang kamu lakukan sekarang ini dengan membaca tulisan ini.

Mencari informasi ini penting, jangan sampai kamu telah mulai mengelola usaha katering, tetapi tidak mengetahui bagaimana mengembangkannya. Akan sangat repot dan hasilnya kurang maksimal kalau langsung jalan dan kamu baru mempelajari setelahnya. Karena, bisnis kuliner itu tentu berbeda dengan bisnis di bidang fashion atau yang lainnya.

Visit: Berbagai Hal yang Penting untuk Engkau Ketahui berhubungan dengan Mengelola Catering

2. Mempersiapkan Modal

Setelah mempunyai ilmu mengenai katering, langkah berikutnya ialah menyiapkan modal. Modal ini dipakai untuk apa? Tentu saja untuk penyediaan alat. Misalkan saja kamu memerlukan peralatan memasak untuk 100 porsi, mungkin jika orderannya masih sebesar itu, kelengkapan yang ada di dapur masih sanggup untuk melayaninya. Akan tetapi, ketika pesanan semakin banyak, butuh lebih banyak peralatan agar waktu yang digunakan untuk memasak lebih efisien.

Selain kelengkapan masak, kamu juga membutuhkan dapur untuk memasak. Dapur rumah masih dapat dipakai, tapi perlu pembenahan ulang agar ketika mengerjakan pesanan lebih gampang. Kamu juga akan membutuhkan rak khusus untuk tempat peralatan, bumbu-bumbu, dan kelengkapan lainnya.

Untuk pemula, lazimnya akan memerlukan tarif yang tak terlalu besar untuk membeli bahan makanan saat ada pesanan. Estimasi tarif yang dibutuhkan sekitar 500 ribu sampai 2 juta rupiah. Tentu semua itu tergantung dari orderan yang sedang kamu kerjakan.

Oh iya, apa kamu telah denger tentang Tempat makan enak di jogja? Misalnya belum pernah, mohon klick link tersebut hoho. Dirimu tentu saja bakal menuju ke laman tersebut. Di situ kamu tentu saja bakal menemukan info yang mudah2an bermanfaat. Seterusnya jangan sekali-kali lupa share ke teman-teman Anda ya agar makin banyak yang menemukan info tersebut. Terimakasih. 🙂 hihi.

3. Jaga Cita rasa Makanan

Menjaga mutu makanan itu sangat penting, apalagi untuk usaha katering. Karena, konsumen umumnya coba-coba dahulu menggunakan jasa katering yang belum pernah dia gunakan. Nah, ketika kwalitas dan rasa dari makanan yang kamu masak enak, tentu hal ini bisa menjaga pelanggan agar nantinya pesan lagi ke katering yang kamu miliki.

Selain itu, pengunjung sebuah kegiatan pasti akan bertanya pada yang tuan rumah saat rasa dan kualitas makanannya baik. Hal ini juga dapat menjadi promosi cuma – cuma yang bisa kamu lakukan.

Tapi, yang lebih utama lagi, makanan ini ialah barang yang mudah sekali basi. Jika kualitasnya tidak kita jaga, tentu bisa mempengaruhi usia makanan tersebut.

Dan, ketika makanan yang kita hidangkan sudah tidak sesuai, bisa – bisa mengakibatkan keracunan.

Jangan Sampai Lupa: Berbagai Perihal yang Sepertinya Baik untuk Engkau Ketahui berhubungan dengan Mengelola Catering

4. Selalu Buat Kreatifitas Baru

Setiap bisnis tentu membutuhkan sebuah kreatifitas supaya dapat bersaing dengan kompetitor. Begitu juga dengan bisnis kuliner, kamu sepatutnya dapat membuat sesuatu yang baru supaya tidak tertinggal dan tetap dapat menarik pelanggan.

Kreatifitas dalam bisnis katering ini ada banyak yang dapat kamu lakukan, misalkan memperbanyak menu yang ada, membikin paket dengan harga yang lebih terjangkau atau bersaing dengan kompetitor atau inovasi lain yang mungkin dapat mendongkrak penjualan kamu.

5. Pengelolaan Waktu Terkait Penyajian

Penyedia jasa tentulah sangat terikat oleh waktu, ketika ada orderan yang seharusnya siap jam 9 pagi, tentu kita sudah mengantarkannya lebih awal. Kalau ada orderan untuk acara prasmanan, tentu kita semestinya lebih awal lagi untuk mempersiapkan segalanya.

Nah, ketepatan waktu penyajian ini menjadi amat penting sebab konsumen tentu tidak ingin kalau acaranya jadi batal hanya karena makanan yang belum siap. Oleh sebab
itu, kamu seharusnya bisa memperkirakan waktu yang diperlukan untuk mengolah, mengantarkan, serta menyajikan makanan hingga dapat dinikmati oleh konsumen.

Informasi Tambahan: Berbagai Macam Hal yang Wajib Engkau Ketahui Tentang Mengelola Catering

6. Sedikit banyak Mempelajari Teknik Marketing, Termasuk Dunia Online

Di jaman yang serba komputerisasi seperti saat ini, pemanfaatan teknologi informasi tentu akan menjadi hal yang wajib. Kebanyakan orang akan menggali sesuatu yang ia butuhkan secara online, termasuk saat akan mencari katering untuk kegiatan yang akan diselenggarakan.

Tidak perlu hal yang susah dikerjakan, kamu bisa mulai dari membuat sebuah fanspage pada Facebook, atau mungkin membikin sebuah akun Instagram. Nah, ketika mulai dapat memanfaatkan media sosial, langkah berikutnya yaitu membikin sebuah website. Website diperlukan agar bisnis yang kamu jalankan terlihat lebih serius dan membuat orang lebih percaya.

Akan tetapi, jangan tinggalkan juga marketing secara offline ya, hal ini tentu tak akan pernah bisa tergantikan.

7. Sesekali Mencoba Eksperimen

Seperti halnya berinovasi, bereksperimen ini juga perlu kadang-kadang dijalankan. Kamu dapat bereksperimen perihal menu yang akan dijadikan, paket yang kelihatannya akan menarik konsumen, atau mungkin cara penyajian dari makanan. Semua bisa kamu coba dan kreasikan sampai diketemukan mana yang hasilnya memuaskan.

8. Belajar Menetapkan Tarif yang Wajar

Salah satu alasan konsumen memilih sebuah jasa katering adalah harganya yang sesuai. Jangan pernah menetapkan harga yang terlalu mahal sedangkan kamu baru mengawali usaha katering. Tetapkan harga yang layak dengan pasaran, atau apabila bisa sedikit bersaing sehingga konsumen akan memilih katering milik kamu.

Jangan Lupa: Macam Perihal yang Wajib Dirimu Tahu Terkait Mengelola Catering

9. Jangan Bermental Lemah

Selain mengurusi situasi sulit teknik perkateringan, jiwa yang kamu punya juga seharusnya kuat. Karena, bisa jadi kamu mendapatkan konsumen yang kurang sabar dan banyak komplain. Apabila jiwamu kurang kuat, bisa jadi baru mendapat satu kali pesanan saja sudah berkeinginan berhenti.

Jangan Lupa: Macam Hal yang Wajib Anda Tahu berhubungan dengan Mengelola Catering

10. Kendala Umum yang Sering Dihadapi

Ada banyak kendala yang sering kali menjadi permasalahan saat kita membuka usaha katering, seperti banyak pesaing usaha katering, kuliner yang tidak layak dengan selera pelanggan, ijin usaha yang belum dimiliki, pengelolaan orderan yang biasanyasering kali mendapat komplain.

11. Belajar dari Orang Lain yang telah membuka bisnis kuliner

Setelah berhasil melakukan bisnis katering, kamu juga perlu untuk belajar ilmu dari pengusaha yang telah lebih dulu terjun dalam dunia katering. Ada banyak orang yang dengan suka rela menjelaskan ilmu tanpa ditutup-tutupi.

Tapi ingat, kamu harus tahu dengan siapa berbicara. Sebelum belajar dan menggali cerita dan wawasan, usahakan kamu sudah mengakrabkan diri terlebih dahulu.

Jangan tiba-tiba langsung minta untuk diajari, padahal kita belum meperkenalkan diri terlebih dahulu.

Sayang untuk dilewatkan: Macam Perihal yang Wajib Kamu Tahu Mengenai Mengelola Catering

Nah, itu tadi sebagian hal yang seharusnya kamu persiapkan saat memulai membuka usaha katering. Selalu utamakan kepuasan pelanggan supaya kamu mendapatkan konsumen yang setia dan selanjutnya ia akan memesan kembali.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *